sabda

Monday, January 31, 2011

Berbasikal dalam hujan.

Alkisahnya... patutlah tok pa azem beriya-ria minta azem balik adela... suh tengok tokpa berbasikal rupenya... tok pa kata.... "Antarabangsa nih... lebih 500 orang.. mat salleh semua ada..." siap dengan gelak-gelak dia... suka sangat la tok pa tu kalau menda-menda macam nih.. Ibu geleng-geleng kepala.... saya kata "tak pa, semangat bersukan tu bagus.." ibu sengeh.... hahah





Sayangnya lupa pulak nak ambik gamba tok pa azem tu.... Almaklum  hujan mencurah-curah lebatnya...
En.suami pulak terkilan tak sertai sama.... ceh, apa tak fikir awal-awal.... beskal banyak rumah tuuu!!!... lugi...lugi..... tak pa... lain kali aa.....

Dimaklumkan juga homestay juga penuh dan tak cukup.... yang jauh-jauh menginap sampai ke sg.rengit jauhnya... aishhhh... cepatlah kiranya dapat tukar kedai kami tu jadi homestay.... Aminnnnn......

Hujan tak berenti.

Syukur. Hujan membasahi bumi. Ingat di Johor ja, bila tengok fb status kawan-kawan lain tak kira kat mana pun di Malaysia ni hujan... Rakan di Indonesia juga HUJAN!.

Sabtu lalu kami balik ke Adela. Hujan mencurah-curah tak berenti langsung! begitulah hendaknya duduk tak berapa jauh dengan pantai... hujan tak berenti langsung! en.abang naik pelik... stuasi begini biasa bagi saya... seminggu tak berenti 3-4 hari tak berenti langsung hujan adalah biasa setiap kali hujung dan awal tahun. Sejuknya? huh bukan kemain lai.... ada orang tu ghupenya macam nak berselimut 24jam... hahahahHH!!! kui kuikuiiiii.... tambah pula dengan atap bocor rumah tok pa.... haishhhh lagi la sejukkkkk.... kikikikikiKKK....

Video ni saya rakam ketika kami dalam perjalanan pulang ke jb.

sekitar Air Tawar 2

Hujan sepanjang jalan, azem awal lagi dah tidur... Husna tak lama lepas rakam video ni terus tido.... sampai SI dalam jam 10mlm... tidur yang lena~

Friday, January 28, 2011

DODOL DURIAN

Kengkawan fb semua sedia maklum kisah saya membuat dodol ni bukanlah kisah baru. Berbulan sudah berlalu.
Di sini saya nak kongsi kisah dan pengalaman saya membuat dodol.
Kerana teringin sangat nak buat dodol..bukan teringin nak makan yea... kalau teringin nak makan beli ja kat larkin ke...ada banyak... Oleh kerana hajat itu saya google resepi dodol. Kekdahnya tidak pula saya baca cara-cara membuat dodol, saya cuma tengok bahan2nya sahaja.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada dalam rumah (tidak ikut resepi yang ada) maka saya himpunkan:

2biji santan (kelapa parut)
2 kotak santan (200ml sekotak)
satu botol kecil lempok (isi durian yang telah dimasak hingga pekat)
sekampit tepung pulut
satu kilo gula merah
1/3 cawan minyak masak

Berikut adalah kisah saya membuat dodol, bolehlah ditiru jika sukakannya... haha... sungguh bercanggah dengan cara-cara membuat dodol yang sebenar.

Pertama, saya tuang tepung dalam periuk, saya masukkan santan dari sebiji kelapa dan 2 kotak santan (santan kotak). Kemudian kacau rata, letak pula gula merah dan lempok.  Kacau rata... setelah rata saya tambah minyak masak supaya senang saya nak mengacaunya bila dah berat nanti...hahah... Kemudian, barulah saya letak atas api. Dengan api perlahan saya kacau hingga 45 minit.

Apabila bahan-bahan tadi semakin berat saya padam api. Angkat periuk ke atas lantai dan kacau rata.
Okeh, babak pertama berhenti disitu. Apabila dodol yang belum jadi tadi sejuk, saya tutup periuk berkenaan.

Selang sehari selepas itu..(menunggu masa lapang dan bekalan santan)
Saya tambah sebiji kelapa (santan) kedalam periuk. Kacau rata dan pindahkan kesemua bancuhan kedalam kuali yang agak besar tapi masih boleh diletak atas dapur gas. Masak dengan api perlahan sehingga pekat. Bila kuali mula berkerak saya pindahkan dodol ke dalam periuk. Okeh, berenti disitu untuk babak kedua. Kira-kira sejam untuk babak kedua ini.

Esok pagi (masuk hari ke4)
Ya, en.suami tengok mcm tak kompiden ja dengan aku ni ha....
Tak pa.... saya teruskan eksperimen saya....
Mengacau dodol dalam periuk bagi saya lebih mudah dan senang dikawal. kali ini saya mengacau selama 2 jam. Bila periuk berkerak saya pindah kekuali semula. Hasilnya adalah seperti gambar dibawah.



Banyak juga, saya dapat bagi sepupu saya banyak juga, bagi kak lin (jiran depan rumah) simpan sebahagian, dan bagi rumah ibu... jamu pak cik, mak cik... serta sahabat en.suami dapat bahagian sikit.
Pak lang saya kata sedap, wife sahabat suami kata ok.. buleh jual katanya... haha...
Ayah saya suh kacau lagi kat rumah dia... ceh...

Hasilnya saya berpuas hati. Yang penting jadi.

Lalu.... saya tanya ayah saya, buat dodol mcm mana?
Ayah saya kata masak santan dulu sampai didih baru letak tepung! buh gula merah dengan gula pasir!
(muahahaa.... den x buat rupa tu.... kikiki.... geli bebenau rasa hati.... saya tak letak gula pasir bang sebutir sbb saya rasa dah manis)

Ibu juga ketawakan saya kerana ngacau dodol berhari-hari lamanya.... dan saya yang suka menjawab ni menjawab.... 4jam ja bu.... kikikiki.....

Bagi saya, hidup kita ni sementara, sungguh rugi jika kita tidak mencuba sesuatu yang menarik...
Sungguh santai mengacau dodol. Selamat mencuba....

Tuesday, January 25, 2011

Mee Rebus Sungai Rengit

Rindu pula nak bikin mee rebus. Bila belek-belek album jumpa gambar nih...


Warung nih dah lama tau... sejak saya tadika lagi hingga ke hari ini masih beroperasi. Tak tau mana warungnya? okey, kalau dari arah kota tinggi.. sampai simpang tiga sg.rengit tu belok kanan, peh tu tengok belah kiri ada warung mee rebus, dekat sangat dengan simpang tiga tu...

Terfikir, apa agaknya pengalaman yang menarik sepanjang berpuluh tahun orang ni berniaga mee rebus?... hebat.

Monday, January 24, 2011

Roselle

Pernah minum roselle? Saya minum roselle sebelum ini tujuh tahun yang lalu... tawar dan cair sebagai minuman kesihatan sesudu sehari. Mahal tau. Baru-baru ini saya dapat bunga roselle percuma dari kak lin, jiran depan rumah. :), Menariknya saya diberi anak pokok dan benih sekali... owh.... kak lin, i lap u!!! bukan sesudu ja saya dapat minum sehari... sehari segelas dua saya dapat minum!.








pokok-pokok rosell lbh besar dan tinggi dari dalam gambar diatas.
2 darinya telah diambik olh mkcik, satu darinya telah kojol. Tinggal satu ja d rumah.
Harap, benih-benih yang lain menjadi.


Khasiat jus roselle

1. Anti Penuan
2. Pencegah penyakit Cardiocvaskular
3. Anti-cancer.
4. Demam panas/selesema.
5. Resdung (alergi) dan Asma.
6. Stress atau Sukar tidur (Insomnia).


NO satu dan dua tu....... penting!
Lalu... kemaruk lah saya......

Sunday, January 23, 2011

Cerita kosong

Dari hati yang tawar cerita kosong tidak harus dikongsi. Memandangkan blog ini hanya singgahan beberapa orang rakan... buleh saja jika mahu bebel-bebel kosong bukan makanan hati dan jiwa pastinya. Sama-sama kita beringat, kita semua hanya menumpang dibumi Allah ini.... malu, beringat-ingat, berpesan-pesan sesama kita... mudah-mudahan......

Ada seseorang berbunyi... entah kenapa saya rasa seperti sengaja mahu menyindir saya...
Apa bunyinya? entah. Maksud yang sampai ialah : jika tidak biasakan mengikat rambut anak, nanti bila dia dah besar rambut mengurai macam tu ja... anak dah tak mahu ikat rambut... anak macam tak terurus.

Peliknya, yang dah dewasa pun belum tentu mahu ikat rambut dengan baik bila bertudung.... rambut mengurai ja melepasi paras tudung. Pelik betui ini olang.

Mudah-mudahan Siti Husna dapat menutup aurat dengan sebaik-baiknya dewasa kelak... ibu hanya mengasuh dan berdoa, ibu mengharapkan yang terbaik untuk anak-anak ibu. Muga Allah swt. meredhai, merestui., melindungi...
Amen.

Friday, January 14, 2011

Roti perancis

Sudah lama sepi dari resepi, padahal berkepok-kepok dah gambar resepi. Roti ni saya buat masa 27 nov 2010 lagi... baru la ni nak bukukan disini... Ada orang tu minta resepi kek coklat... nanti dulu yea... sabau, x dak gamba tak besh kan....

Resepi ni mudah sahaja... pakwe saya suka sangat-sangat...
1. buat sos dia dulu... mudah sahaja, hanya perlukan sos spaghetti yang warna putih tu... pilih la, cendawan ka, ayam ka...

Okeh, tumis bawang putih dan bawang besar yang dihiris halus. (bawang besar dipotong dadu).
Masukkan isi ayam yang potong dadu, masukkan sos, ditambah garam sedikit dan tambahkan sayuran jika suka seperti kobis, cendawan, lobak merah, bayam ka.... suka hati le....
Dan.... tambahkan dua keping keju (jika bukan sos keju)

Setelah cerita itu siap, kita bakar roti pula....

Roti perancis tu potong macam dalam gambar diatas... sapukan dengan bawang putih yang telah ditumbuk halus... sapu nipis-nipis ja... kemudian sapu pula dengan mentega, barulah dibakar. Kalu tak de tempat bakar, guna ja kuali leper... tidak pun biar lagi brutal... guna ja tutup periuk ayan..

Selamat mencuba..

Wednesday, January 05, 2011

cerita pokok

Dah lama sepi dari cerita pokok kannn... berikut bukanlah gambar-ganbar terbaru.... cuma 'agak' baru... heh heh hehhh... buleh gitu??

 pokok roselle saya :)

 jadi le kannnn... super mini punya taman

yang tidak jemu berbunga... blh saya katakan tak pernah putus bunga :D 

luar pagar..

cinta baru : periuk kerengga


SI. rumahku syurgaku~
bulehke saya abdikan pokok rambutan di sini???????!